Pourquoi je reviendrai chez Bacchus .
Voilà plusieurs semaines que je fréquente l'établissement "les box de Bacchus" à Marquise. Ils y vendent du bon vin mais pas seulement. Des whiskys, des rhums d'exception ou originaux... (avez-vous déjà goûté des whiskys vieillis dans des tonneaux de rhums?) des armagnacs, des liqueurs,des terrines, des jambons, des saucissons, des fromages... tout y est pour se régaler ou faire des cadeaux ! Mais Bacchus ce n'est pas que cela. C'est un restaurant avec un menu différent chaque semaine . Ce sont des soirées spéciales dégustation de vin. Mais aussi des soirées spéciales Italie, Espagne, Corse...Mais qu'est-ce qui les différencie d'un autre restaurant me direz-vous ? Et bien chaque plat vous étonnera : vous pensiez goûter un simple velouté de butternuts, non c'est un nuage de saveurs complexes et équilibrées. Vous croiyez manger quelques champignons mais leur saveur et leur texture sont sans pareil...croquez dans le parmentier de canard et on vous transporte dans le sud-ouest. Tout cela accompagné d'un vin que vous choisissez dans les box, sur les conseils avisés du chef-sommelier. Tout ici est délicieux, fin et gourmand. Vous ressortez heureux et repu. Pourtant l'accueil reste simple et chaleureux. Rien n'est guindé, rien n'est prétentieux. Vous vous sentez simplement bien. Et le chef (étoilé mais il reste discret et modeste) n'a qu'une ambition : votre plaisir. Je retournerai chez Bacchus.